今日もお疲れ様です！シームーン 中医薬膳師のみぃです。
今日は改めて、「薬膳」についてお話ししていきます。
ブログの内容を、2回に分けてラジオ収録もしています。
読むのは疲れるなぁって方は、オーディブル感覚でラジオをご活用くださいね☺️
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漢方ってなに？
薬膳のお話をする上で、「漢方」についての考え方も大切。
なぜなら薬膳は、漢方の一部だから。
「漢方」って聞くと、粉末の薬をイメージしませんか？
でもそれだけではないんです。
「漢方」は、「蘭方（オランダ医学）」が日本に入ってきた時に生まれた言葉。
オランダ医学が入ってくる以前の医学と区別をするために、
「漢方」っていう言葉が生まれたんです。
なので「漢方」っていう言葉は、日本でしか通じない言葉なんですよ😲💡
漢方の定義
中国古来からの自然哲学に基づく、「医学」「薬学」「養生学」のシステムのこと。
漢方と現代医学との違い
細かく書くと長くなってしまうので、ざっくりとお伝えしますね。
どっちが良くてどっちが悪いということではなく、あくまで"区別を知る"という意味合いでお読みください😌
得意分野の違い
現代医学は疾患のある特定部位の処置が得意。
それに対して漢方は、慢性疾患や生活習慣など、体の中のバランスを整えることが得意です。
考え方の違い
現代医学は、治療を"故障した部分の修理"と考えるので、心と体は別々に考えます。
それに対して漢方は、治療は"さまざまなシステムのバランスを回復すること"と考えるので、心も体の一部として考えます。
主体の違い
現代医学の主体は専門家である、医師。患者は医師に委ねます。
それに対して漢方は、主体は病人本人。専門家（中医師や薬膳師など）はアドバイザーとして、サポートとしての立ち位置。患者自身が養生に取り組みます。
薬膳ってなに？
漢方では、「名医は未病を治す」という考え方があります。
病気が現れる前の段階から、病を未然に防ぐというものです。
そこで登場するのが「養生」。健康を維持するための取り組みですね。
漢方では不調が現れたら、「治療」の段階に入っていきます。
この、「健康を維持するための取り組み」「治療」を、食事を通して行うのが「薬膳」です。
お腹が空いた時に食べる「食事」とは区別して考えます。
薬膳ってまずいの？
怪我をしたら手当てをするように、不調に対する食事のお手当てが薬膳です。
身近な食材にも薬と同じような効果があるから、体質にあった食材を選んだ料理が、薬になると考えてつくられたものを指します🍽
そうなんです、身近な食材を使った料理も、薬膳料理になるんです。
なので、いつものご飯と同じ感覚で、ちゃんと美味しく食べられるんですよ☺️
○○に効く薬膳教えて！
これ、よく聞かれる質問なのですが、
薬膳は体質に合った調理を大切にします。
わかりやすい例が「便秘」。
実は便秘にも色々な種類があります。
腸の乾燥による便秘だったり、
体に熱がこもることで起こる便秘だったり、
冷えによるものだったり、
腸の働きが悪いことが原因だったり・・・
薬膳では、症状をさらにタイプ分けして、そのタイプに合わせて献立を考えます。
だから一口に「便秘」といっても、↑に挙げたように、便秘のタイプによっても薬膳の施膳は変わってくるのです。
誰かにとってよかった食べ物が、万人にいいって言うわけではないのですね😌
私は、薬膳を身近に感じてもらいたくて、「こんな時はこの食材！」みたいなツイートをよくしています。
そういった中から、食材についての知識を伝えて行けたらなぁ〜と思っています☺️
（↓こんな感じ）
（ツイートの埋め込みが表示されない方はこちら）
よかったらTwitterもフォローしてくださいね☺️💖
まとめ
漢方の養生・治療の一部に「薬膳」がある、っていうのをお伝えしてきました。
薬膳の他にも、鍼灸・太極拳・気功など、さまざまな養生法・治療法が漢方にはあります。
現在は、現代医学と漢方医学を組み合わせた医療も注目されていて、
私たちが選択できる治療方法の幅も広がってきています。
わたしはその中でも「薬膳」と縁があり、「ピラティス」との掛け合わせで、
心と体の健康に向き合っています。
薬膳の部分では、今は漢方茶のオンライン販売をしていて、
ピラティスの部分では、オンラインでパーソナルレッスンを開催中です。
何か1つでもひっかかるものがあったら、お気軽にお問い合わせくださいね😊
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それでは、皆様の健康を願って。
xi moon- シームーン -
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